Griechischer Flammkuchen

Name: Griechischer Flammkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 250 g Cocktailtomaten; 250 g Crème fraîche; 250 g Feta; 1 Pk Flammkuchenböden (Tante Fanny); 10 Stk Oliven (schwarz, entkernt); 1 TL Oregano (gehackt); 5 Stk Peperoni (eingelegt); 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen); 1 Prise Salz

Mit dem Rezept für den Griechischen Flammkuchen gelingt Ihnen ein kulinarischer Urlaub in den Süden.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Pk	Flammkuchenböden (Tante Fanny)
250	g	Crème fraîche
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (schwarz, gemahlen)
250	g	Cocktailtomaten
250	g	Feta
5	Stk	Peperoni (eingelegt)
10	Stk	Oliven (schwarz, entkernt)
1	TL	Oregano (gehackt)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Peperoni werden der Länge nach halbiert und entkernt, danach werden sie in kleine Stücke geschnitten. Dann werden die Tomaten gewaschen und halbieren.
Im Anschluss werden die Oliven in dünne Scheiben geschnitten. Die Crème fraîche wird mit Oregano, Salz sowie Pfeffer gut verrührt.
Am besten nimmt man dafür einen Schneebesen damit die Zutaten gut miteinander verrührt werden können. Dann wird der Feta mit den Händen zerbröselt.
Die Crème wird auf die Flammkuchen gestrichen und die restlichen Zutaten werden darauf verteilt. Nun werden die Flammkuchen auf zwei mit Backpapier belegte Bleche gelegt.
Zum Schluss kommen die Bleche für 10 Minuten in den auf 275°C vorgeheizten Backofen.