Griechischer Salat

Gerade im Sommer bei den heißen Temperaturen ist ein klassischer, griechischer Salat eine gesunde und erfrischende Rezeptempfehlung.

Griechischer Salat Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

3 Stk rote Zwiebeln
1 Stk Salatgurke, groß
500 g Cocktailtomaten
2 Stk Römersalat-Herzen
200 g Schafskäse
75 g schwarze Oliven

Zutaten für das Dressing

100 ml Weißweinessig
2 EL Zitronensaft
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
4 EL Olivenöl

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für den griechischer Salat zuerst die roten Zwiebel schälen und fein schneiden. Die Salatgurke gut waschen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Die Cocktailtomaten (natürlich kann man auch normale Fleischtomaten verwenden) waschen und halbieren. Die Herzen von 2 Römersalaten waschen und ebenfalls klein schneiden. Jetzt nur noch den Schafskäse klein schneiden.
  3. Für das Dressing den Weißweinessig zusammen mit dem Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zucker und dem Olivenöl gut verrühren und über den Salat gießen.
  4. Noch ein paar schwarzen Oliven zum Salat geben und das ganz gut vermischen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer nochmals abschmecken.

Video

Tipps zum Rezept

Dazu passt am besten ein selbstgemachtes griechisches Pitabrot.

Nährwert pro Portion

kcal
327
Fett
25,63 g
Eiweiß
11,26 g
Kohlenhydrate
9,65 g
Detaillierte Nährwertinfos

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