Griechischer Salat

Name: Griechischer Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 500 g Cocktailtomaten; 2 Stk Römersalat-Herzen; 3 Stk rote Zwiebeln; 1 Stk Salatgurke, groß; 200 g Schafskäse; 75 g schwarze Oliven; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 ml Weißweinessig; 2 EL Zitronensaft

Gerade im Sommer bei den heißen Temperaturen ist ein klassischer, griechischer Salat eine gesunde und erfrischende Rezeptempfehlung.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	Stk	rote Zwiebeln
1	Stk	Salatgurke, groß
500	g	Cocktailtomaten
2	Stk	Römersalat-Herzen
200	g	Schafskäse
75	g	schwarze Oliven

Zutaten für das Dressing

100	ml	Weißweinessig
2	EL	Zitronensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
4	EL	Olivenöl

Kategorien

Salatrezepte griechische Rezepte Sommer Rezepte Vegetarische Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den griechischer Salat zuerst die roten Zwiebel schälen und fein schneiden. Die Salatgurke gut waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Cocktailtomaten (natürlich kann man auch normale Fleischtomaten verwenden) waschen und halbieren. Die Herzen von 2 Römersalaten waschen und ebenfalls klein schneiden. Jetzt nur noch den Schafskäse klein schneiden.
Für das Dressing den Weißweinessig zusammen mit dem Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zucker und dem Olivenöl gut verrühren und über den Salat gießen.
Noch ein paar schwarzen Oliven zum Salat geben und das ganz gut vermischen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer nochmals abschmecken.