Grießauflauf mit Beeren

Für alle Schleckermäuler passt das Rezept vom Grießauflauf mit Beeren und wird bis auf den letzten Löffel verspeist.

Grießauflauf mit Beeren Foto qwartm / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,2 (164 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200 g Grieß
800 ml Milch
2 EL Butter
500 g Heidelbeeren (TK oder frisch)
5 EL Zucker
3 Stk Eier
1 EL Öl für die Form
1 Prise Salz

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Grießauflauf mit Heidelbeeren zuerst die Milch mit dem Salz und der Butter in einem Topf erwärmen. Den Grieß einstreuen und unter ständigem Rühren zu einem dicken Brei kochen und abkühlen lassen.
  2. Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen und eine Auflaufform mit Öl ausstreichen.
  3. Die Eier in zwei Schüsseln trennen und aus den Eiklar einen steifen Schnee mit dem Mixer schlagen. Nun die Eidotter mit dem Zucker schaumig rühren, den abgekühlten Grießbrei damit vermengen und die Heidelbeeren, sowie dem steifen Eischnee unterziehen.
  4. Die Masse in die vorbereitete Form füllen und im Backrohr etwa 30 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
550
Fett
19,14 g
Eiweiß
19,98 g
Kohlenhydrate
76,77 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Pesu07

Grießauflauf habe ich bis jetzt immer ohne Obst zubereitet. Gute Idee, diesen mit Beeren zu machen..

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Katerchen

Eine tolle Anregung, ich werde Tiefkühl-Heidelbeeren verwenden. Ich würze dann noch mit Zimt, der passt gut zu den Heidelbeeren.

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