Grießauflauf mit Pfirsichen

Der Grießauflauf mit Pfirsichen schmeckt heiß oder kalt sehr lecker. Eine süße Rezept - Idee für die ganze Familie.

Grießauflauf mit Pfirsichen Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 EL Butter (weich) für die Form
100 g Butter
90 g Zucker
4 Stk Eier
1 Pk Vanillezucker
500 g Topfen
80 g Grieß
1 Dose Pfirsich

Zeit

70 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Grießauflauf mit Pfirsichen zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit etwas Butter ausstreichen. Die Pfirsiche gut in einem Sieb abtropfen lassen und klein schneiden.
  2. Die Eier trennen und in einer Schüssel das Eiklar mit dem Mixer steif schlagen. In der 2. Schüssel Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Anschließend Eidotter, Grieß und Topfen einrühren.
  3. Dann den Eischnee und die Pfirsichstücke vorsichtig in die Masse untermengen. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und im Backrohr 50 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Den Auflauf noch mit Staubzucker bestreuen und genießen.

Nährwert pro Portion

kcal
583
Fett
28,64 g
Eiweiß
25,91 g
Kohlenhydrate
54,79 g
Detaillierte Nährwertinfos

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