Grießbrei

Name: Grießbrei
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 15 g Butter; 1 Stk Ei; 60 g Grieß; 0.5 l Milch; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 1 TL Zucker

Besonders kleine Kinder leiben Grießbrei. Hier das köstliche Rezept für ein schnelles Abendessen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (8 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

60	g	Grieß
0.5	l	Milch
15	g	Butter
1	Stk	Ei
1	TL	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Salz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Grießbrei zuerst Milch mit der Prise Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Danach die Temperatur reduzieren und den Grieß einrieseln lassen und mit einem Schneebesen einrühren.
Auf kleiner Hitze so lange weiterkochen, bis der Grieß vollkommen aufgequollen ist. Dabei gelegentlich umrühren und den Zucker und den Vanillezucker dazugeben.
In der Zwischenzeit das Ei trennen. Das Eiweiß mit dem Mixer steif schlagen. Nachdem der Grieß aufgequollen ist, den Topf von der Platte nehmen und das Eigelb unterrühren.
Danach die Butter zugeben und ebenfalls alles gut verrühren. Zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben.