Grießbrei

Besonders kleine Kinder leiben Grießbrei. Hier das köstliche Rezept für ein schnelles Abendessen.

Grießbrei

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Zutaten für 2 Portionen

60 g Grieß
0.5 l Milch
15 g Butter
1 Stk Ei
1 TL Zucker
1 Pk Vanillezucker
1 Prise Salz
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Grießbrei zuerst Milch mit der Prise Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Danach die Temperatur reduzieren und den Grieß einrieseln lassen und mit einem Schneebesen einrühren.
  2. Auf kleiner Hitze so lange weiterkochen, bis der Grieß vollkommen aufgequollen ist. Dabei gelegentlich umrühren und den Zucker und den Vanillezucker dazugeben.
  3. In der Zwischenzeit das Ei trennen. Das Eiweiß mit dem Mixer steif schlagen. Nachdem der Grieß aufgequollen ist, den Topf von der Platte nehmen und das Eigelb unterrühren.
  4. Danach die Butter zugeben und ebenfalls alles gut verrühren. Zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben.

Tipps zum Rezept

Mit Zimt und Zucker bestreuen und servieren.

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