Grießbrei

Name: Grießbrei
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 15 g Butter; 1 Stk Ei; 60 g Grieß; 0.5 l Milch; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 1 TL Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (8 Stimmen)

Besonders kleine Kinder leiben Grießbrei. Hier das köstliche Rezept für ein schnelles Abendessen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

60	g	Grieß
0.5	l	Milch
15	g	Butter
1	Stk	Ei
1	TL	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für den Grießbrei zuerst Milch mit der Prise Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Danach die Temperatur reduzieren und den Grieß einrieseln lassen und mit einem Schneebesen einrühren.

Schritt 2

Auf kleiner Hitze so lange weiterkochen, bis der Grieß vollkommen aufgequollen ist. Dabei gelegentlich umrühren und den Zucker und den Vanillezucker dazugeben.

Schritt 3

In der Zwischenzeit das Ei trennen. Das Eiweiß mit dem Mixer steif schlagen. Nachdem der Grieß aufgequollen ist, den Topf von der Platte nehmen und das Eigelb unterrühren.