Grießknödel

Name: Grießknödel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 70 g Butter; 3 Stk Eier; 200 g Grieß; 500 ml Milch; 1 Prise Muskat; 1 Prise Salz; 150 g Semmelwürfel

Diese Grießknödel schmecken köstlich zu einem Gemüseeintopf. Bei diesem Rezept können sie auch Vollkornprodukte verwenden.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (91 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

500	ml	Milch
200	g	Grieß
70	g	Butter
150	g	Semmelwürfel
3	Stk	Eier
1	Prise	Salz
1	Prise	Muskat

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In einem Topf Milch mit Butter aufkochen, Salz und Muskat beigeben, Grieß einkochen und ausdämpfen lassen. Auskühlen lassen.
Semmelwürfel in einer Pfanne ohne Fett anrösten und mit den Eiern zur Grießmasse geben, 10 Minuten rasten lassen, Knödel formen und im Salzwasser kochen lassen.