Grießkuchen

Name: Grießkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 16
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 60 g Butter; 4 Stk Eier; 500 ml Joghurt; 200 ml Orangensaft; 50 g Rosinen; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 500 g Vollkorngrieß; 165 g Zucker; 3 EL Zucker zum Bestreuen

Erstellt von hexy235

Ein köstliches und ideales Rezept für Backanfänger ist dieser Grießkuchen.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,6 (169 Stimmen)

Zutaten für 16 Portionen

500	ml	Joghurt
4	Stk	Eier
60	g	Butter
165	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Salz
500	g	Vollkorngrieß
1	Pk	Backpulver
200	ml	Orangensaft
50	g	Rosinen
3	EL	Zucker zum Bestreuen

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Eier trennen. Eiklar zu Schnee schlagen. Butter in einem Topf schmelzen, abkühlen und mit Joghurt, Dotter, Zucker und Vanillezucker cremig aufschlagen.
Grieß mit Rosinen und Backpulver einrühren. Den Eischnee unterheben. Den Teig in eine eckige, beschichtete Form einfüllen. Das Rohr auf 175 Grad vorheizen und den Kuchen etwa 60 Minuten backen.
Nach dem Backen gleich mit Orangensaft begießen und in der Form abkühlen lassen. Mit Staubzucker bestreuen und in Stücke schneiden.