Grüne Nudeln mit Meeresfrüchten in Orangen-Wein Sahnesauce

Name: Grüne Nudeln mit Meeresfrüchten in Orangen-Wein Sahnesauce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Prise Dill; 2 Stk Knoblauch; 2 Pk Krebsfleisch; 1 Schuss Orangensaft; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 ml Schlagobers; 2 Pk Schrimps; 1 EL Senf; 250 ml Weißwein; 1 Spr Zitronensaft; 2 Stk Zwiebel

Das Rezept für die grünen Nudeln mit Meeresfrüchten in Orangen-Wein Sahnesauce kann alternativ auch mit Forellenfilets zubereitet werden.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 0,0 (0 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauch
2	Pk	Krebsfleisch
2	Pk	Schrimps
250	ml	Weißwein
1	Schuss	Orangensaft
1	Prise	Dill
250	ml	Schlagobers
1	Spr	Zitronensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	EL	Senf

Kategorien

Meeresfrüchte Rezepte Einfache Rezepte Gesunde Rezepte Pasta Rezepte Schnelle Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Im ersten Schritt werden die grünen Bandnudeln in einem Topf mit Salzwasser etwa 20 Minuten bissfest gekocht.
Währenddessen wird die köstliche Sauce zubereitet. Dafür müssen die Zwiebel und der Knoblauch geschält und fein gehackt werden. Beides anschließend in einer Pfanne mit Olivenöl anrösten. Die Meeresfrüchte zerkleinern und in der Pfanne mitrösten.
Danach werden die Zutaten mit dem Wein, dem Orangensaft und einem Spritzer Zitronensaft abgelöscht. Nun etwas Senf, Dill und bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen. Alle Zutaten für einige Minuten einkochen lassen. Am Schluss den Schlagobers hinzufügen, mit Salz, Pfeffer würzen.