Grünkernsuppe

Name: Grünkernsuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 1 Tasse Grünkernschrot; 1.2 l Rindsuppe; 0.5 Becher Schlagobers; 1 Bund Schnittlauch

Diese Grünkernsuppe ist sehr gehaltvoll und gesund. Ein winterliches Rezept aus Großmutters Küche.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

1	Tasse	Grünkernschrot
2	EL	Butter
1.2	l	Rindsuppe
0.5	Becher	Schlagobers
1	Bund	Schnittlauch

Kategorien

Suppenrezepte Gesunde Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Hausmannskost Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Grünkernsuppe in einem Topf Butter schmelzen und den Grünkernschrot darin rösten, bis er leicht braun wird.
Je nach Geschmack und gewünschter Dicke mit der Suppe ablöschen und 20 Minuten quellen lassen. Schnittlauch in Röllchen schneiden und mit dem Obers in die Suppe einrühren.