Grundrezept Dinkel-Topfenteig

Name: Grundrezept Dinkel-Topfenteig
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 60 g Butter oder Margarine; 25 g Dinkelgrieß; 150 g Dinkelmehl; 1 Stk Ei; 1 Prise Salz; 250 g Topfen

Erstellt von puersti

Dieses Grundrezept für einen Dinkel-Topfenteig ist schnell zubereitet, daraus lassen sich zum Beispiel ganz köstliche Knödel herstellen.

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Zutaten für 1 Portion

60	g	Butter oder Margarine
250	g	Topfen
1	Stk	Ei
1	Prise	Salz
150	g	Dinkelmehl
25	g	Dinkelgrieß

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Dinkel Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Knödel Rezepte Topfen Rezepte Histaminarme Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Butter mit Topfen glatt rühren. Das Ei, sowie Salz zufügen und weiter rühren. Nun noch Dinkelmehl und Dinkelgrieß einmengen und zu einem glatten Teig verkneten. Im Kühlschrank ca. 30 Minuten rasten lassen.