Grüner Salat mit Tomaten und Ei

Erstellt von puersti

Grüner Salat mit Tomaten und Ei passt als Vorspeise oder Snack. Ein gesundes Rezept mit Kernöl.

Grüner Salat mit Tomaten und Ei

Bewertung: Ø 3,6 (5 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Blattsalat
2 Stk Eier
2 Stk Tomaten

Zutaten für die Marinade

1 EL Kürbiskernöl
1 EL Weißweinessig
1 Prise Salz
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Eier 7-8 Minuten kochen, kalt abschrecken, schälen und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und in Spalten schneiden.
  2. Den Blattsalat teilen und waschen, in eine passende Schüssel geben. Eier und Tomaten darauf verteilen.
  3. Kernöl über den Salat gießen. Essig, Salz und nach Geschmack Wasser verrühren und den Salat damit marinieren.

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User Kommentare

MaryLou
MaryLou

Ein klassisches Salatrezept, einfach und immer wieder gut. Bei mir darf aber Knoblauch nicht fehlen.

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puersti
puersti

Beim Blattsalat kann ich mir Knoblauch nicht vorstellen, der kommt bei mir zum Endivien-Salat, aber das ist natürlich Geschmackssache.

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