Guiness Stew

Erstellt von mina1966

Guiness Stew wird mit Bier und Wasser aufgegossen und anschließend in einem Gefäß 90 min. fertig gegart. Ein außergewöhnliches Rezept.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (18 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

2 Stk große Zwiebel ,würfelig geschnitten
0.33 l Guinessbier
750 g Kartoffel
1 Stk Knoblauchzehe
750 g Lammschulter,würfelig geschnitten
1 Stk Loorbeerblatt
2 EL Mehl
1 TL Petersilie ,gehackt
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Bund Suppengrün
2 Stk Suppenwürfel
1 Zweig Thymian
0.25 l Wasser

Benötigte Küchenutensilien

Römertopf

Zeit

120 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 90 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Fleisch schneiden, von allen Seiten in einem Bräter anbraten, dann Zwiebel, Knoblauch, Suppengemüse und Kartoffel zugeben.
  2. Das ganze mit Mehl stauben, mit Bier und Wasser aufgießen.
  3. Dann die Gewürze und Suppenwürfel zufügen und abgedeckt köcheln lassen (ca 15 min).
  4. Backrohr auf 150°C vorheizen, das Stew in ein hitzebeständiges Gefäß füllen (z.B. Römertopf) und 90 Minuten garen (gelegentlich umrühren).
  5. Zum Schluss noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
375
Fett
17,28 g
Eiweiß
27,75 g
Kohlenhydrate
28,26 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

lammrollbraten-mit-rosmarin.jpg

LAMMROLLBRATEN MIT ROSMARIN

Lammrollbraten mit Rosmarin ist der reinste Gaumenschmaus. Für alle Lammliebhaber ist dieses Rezept ein Gedicht.

lammkoteletts-mit-rosmarin-kartoffel.jpg

LAMMKOTELETTS MIT ROSMARIN-KARTOFFEL

Eine tolle Hauptspeise sind Lammkoteletts mit Rosmarin-Kartoffeln. Hat man das Rezept einmal ausprobiert, kocht man es immer wieder.

lammbraten-mit-kartoffel.jpg

LAMMBRATEN MIT KARTOFFEL

Ein Lammbraten mit Kartoffel hat man nicht alle Tage. Wunderbar mit Preiselbeeren kann das Rezept angerichtet werden.

souvlaki-grundrezept.jpg

SOUVLAKI GRUNDREZEPT

Eine herzhafte Hauptspeise gelingt mit folgendem Rezept. Das Souvlaki Grundrezept ist einfach zubereitet und gelingt auch Kochneulingen.

lammmedaillons.jpg

LAMMMEDAILLONS

Lammmedaillons sind eine köstliche Abwechslung auf dem Speiseplan. Mit Kartoffeln und Gemüse nach Saison sowie Weißbrot servieren.

lammkronenbraten.jpg

LAMMKRONENBRATEN

Mit dieser Köstlichkeit bringen Sie Abwechslung auf den Tisch. Dieses raffinierte Lammkronenbraten Rezept ist der reinste Gaumenschmaus.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE ARTIKEL

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Klimakühlgerät

am 24.05.2022 13:32 von Paradeis

Pfingstrose als Kübelpflanze?

am 24.05.2022 12:16 von Maarja

Kekse im Sommer lagern

am 24.05.2022 11:37 von Schokomuffin

9 Euro Ticket

am 24.05.2022 10:19 von Limone

Unser HSV …

am 24.05.2022 09:15 von Ullis