Lammkoteletts a la Provence
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | TL | Rosmarin |
|---|---|---|
| 1 | Bund | Petersilie |
| 8 | EL | Olivenöl |
| 4 | Stk | Lammkoteletts a 200 g |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 2 | EL | Semmelbrösel |
| 1 | TL | Thymian |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Petersilie klein hacken und mit dem Thymian und Rosmarin und Knoblauch zerdrücken und gut mischen.
- 6 EL Olivenöl hinzufügen, salzen und pfeffern und gut verrühren, dann die Semmelbrösel hinzu geben und wieder gut verrühren.
- Die gewaschenen Koteletts mit der Kräuterpaste auf beiden Seiten bestreichen und einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
- Für die Zubereitung das restliche Öl erhitzen und die Koteletts von beiden Seiten jeweils 3 Minuten anbraten.
Tipps zum Rezept
Die Lammkoteletts mit Kartoffelspalten servieren.
Nährwert pro Portion
514
42,22 g
30,74 g
3,99 g
User Kommentare
Eine sehr schmackhafte Mahlzeit für alle die Lammkotelets lieben und es zu schätzen wissen dass man wenig Zeit für die Zubereitung aufwenden muss
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Das Rezept hört sich sehr geschmackvoll an. Außerdem braucht es keine lange Zu- und Vorbereitung, auch scheint es schnell gar zu sein.
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