Souvlaki Grundrezept

Name: Souvlaki Grundrezept
Prep time: 20 min
Cook time: 280 min
Total time: 300 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Knoblauch; 1 kg Lammfleisch; 2 EL Olivenöl; 1 EL Oregano, gehackt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Thymian, gehackt; 1 EL Zitronensaft; 1 Stk Zwiebel

Eine herzhafte Hauptspeise gelingt mit folgendem Rezept. Das Souvlaki Grundrezept ist einfach zubereitet und gelingt auch Kochneulingen.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (406 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Lammfleisch
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	EL	Oregano, gehackt
1	EL	Zitronensaft
2	EL	Olivenöl
1	EL	Thymian, gehackt
1	Stk	Zwiebel
3	Stk	Knoblauch

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Holzspieße

Zeit

300 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 280 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Lammfleisch kalt abspülen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden.
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Zusammen mit Oregano, Thymian, Zitronensaft und Olivenöl in einer Schüssel verrühren. Salz und Pfeffer dazugeben und alles gut vermischen.
Das Fleisch gut in der Kräutermarinade verrühren, eine Folie über die Schüssel geben und ca. 2-3 Stunden ziehen lassen.
Das Fleisch auf Holzspieße stecken und auf einer heißen Grillplatte rundherum goldbraun grillen lassen.