Lammkoteletts mit Rosmarin-Kartoffel

Eine tolle Hauptspeise sind Lammkoteletts mit Rosmarin-Kartoffeln. Hat man das Rezept einmal ausprobiert, kocht man es immer wieder.

lammkoteletts-mit-rosmarin-kartoffel.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (796 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

6 Stk Lammkoteletts
300 g Kartoffel
1 Prise Rosmarin
4 EL Öl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Kartoffel noch mit Schale in Scheiben schneiden und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Scheiben mit einem Pinsel mit etwas Öl bestreichen und Rosmarin darüber streuen. Im Backrohr bei ca 200 Grad ca. 25 Minuten lang braten.
  2. In der Zwischenzeit die Koteletts waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Lammkoteletts darin braten. 5 Minuten pro Seite sollte genügen, damit die Koteletts innen noch schön rosa sind.
  3. Kartoffel und Koteletts schön auf einem Teller anrichten und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
296
Fett
20,55 g
Eiweiß
3,69 g
Kohlenhydrate
25,74 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

doris-martin

Ein sehr gutes Rezept, welches sich auch gut auf dem Griller machen lässt. Nur dann die Erdäpfel mit Olivenöl, etwas Salz und Rosmarin marinieren und einge Zeit ziehen lassen

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snakeeleven

"Rinaldo" hat vollkommen recht, die Lammkoteletts mit Rosmarinkartoffel vertragen wirklich mehr Salz .

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