Gurken-Aufstrich

Erstellt von Tsambika

Der gesunde Gurken-Aufstrich passt sehr gut auf frisches Brot oder als Dip zu warmen Kartoffeln. Ein einfaches und vegetarisches Rezept.

Gurken-Aufstrich

Bewertung: Ø 4,5 (20 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

1 Stk Salatgurke
1 TL Salz
250 g Topfen
1 Stk Knoblauchzehe
1 TL Paprikapulver, edelsüß
Portionen
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Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
5 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Gurke schälen, halbieren, entkernen und grob raffeln. Mit Salz vermengen und etwa 10 Minuten ziehen lassen.
  2. Den Knoblauch schälen und pressen. Topfen mit Knoblauch und Paprikapulver gut verrühren. Gurke ausdrücken und mit der Topfenmasse vermengen und eventuell noch etwas nachsalzen.

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