Gurken-Lauch-Gemüse

Gurken-Lauch-Gemüse ist ein einfaches Rezept für eine erfrischend-schmackhafte Beilage, ideal für Fischgerichte.

Gurken-Lauch-Gemüse

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Salatgurke
1 Stg Lauch
1 Becher Crème fraîche
1 EL Öl
1 Bund Dille
1 TL Wasabi
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Gemüse Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst die Salatgurke schälen und längs halbieren, das Kerngehäuse entfernen und Gurke in dünne Scheiben schneiden. Lauch geputzt in dünne Ringe schneiden, Dille hacken.
  2. Anschließend in einer Pfanne Öl erhitzen und Gurke bzw. Lauch kurz andünsten. Alles etwas überkühlt lassen und mit Crème fraîche, Dille und Wasabi vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Passt zu Fischgerichten

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