Gurkensuppe

Erstellt von tamarafabsits1

Eine Gurkensuppe ist im Sommer ein beliebtes Suppenrezept. Die Vorspeise mit viel Gemüse!

Gurkensuppe

Bewertung: Ø 3,4 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 l Wasser
1 Stk Salatgurke (mit Schale)
2 Stk Karotten
5 Stk Knoblauchzehen
1 Stk Zwiebel
1 Prise Salz
1 Prise Oregano
1 Prise Thymian
1 Prise Petersilie
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Gurkensuppe das Wasser zum Kochen bringen. Die Gurke waschen und kleinschneiden. Zwiebel, Knoblauch und Karotten schälen und kleinschneiden.
  2. Das gesamte Gemüse in den Topf geben und aufkochen lassen. Oregano, Thymian, Petersilie und Salz dazugeben. Danach alles fein pürieren. Nochmals 5 Minuten leicht köcheln lassen.

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