Hackfleisch-Fajitas

Name: Hackfleisch-Fajitas
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Mexikanische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 125 g Faschiertes; 100 ml Gemüsebrühe; 1 Stk Karotte; 1 EL Kräuter, gehackt; 1 EL Mehl; 100 ml Milch; 5 EL Wasser; 1 Stk Zwiebel

Ein typisches Rezept aus Mexiko sind die Hackfleisch-Fajitas, die mit dünnen Pfannkuchen und viel Gemüse zubereitet werden.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (11 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

1	Stk	Ei
1	EL	Mehl
5	EL	Wasser
100	ml	Milch
1	EL	Kräuter, gehackt
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Karotte
125	g	Faschiertes
100	ml	Gemüsebrühe

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Ei, Mehl, Wasser, Milch, Salz und Kräuter verrühren. In der Zwischenzeit das Gemüse grob reiben und Zwiebel in Ringe schneiden. Zwiebeln in einer Pfanne anbraten und das Faschierte dazugeben.
Salzen, pfeffern und Karotten hinzugeben. Mit Gemüsebrühe ablöschen.
Aus dem Teig Pfannkuchen backen und mit der Fleisch-Gemüsemischung füllen.