Tacos Tex Mex

Das Rezept Tacos Tex Mex stammt aus der mexikanischen Küche und wird mit einer Knoblauchsauce serviert.

Tacos Tex Mex Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Zwiebel
4 Stk Taco-Schalen (fertig oder selbst gemacht)
3 EL Salsa (fertig oder selbst gemacht)
4 EL Mais (aus der Dose)
3 EL Kidneybohnen
400 g Faschiertes (gesmischt)
1 Schuss Öl
100 ml Wasser
2 EL Tomatenmark (nach Wunsch)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zutaten für die Beilagen am Teller

2 Stk Tomaten (in Scheiben oder vierteln)
2 EL Knoblauchsauce (selbst zubereitet)
0.5 kpf Blattsalat (nach Wahl bzw. Saison)

Zeit

40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zwiebel in einem Topf mit einem Schuss Öl anrösten. Das Faschierte dazugeben und anbraten. Danach mit Wasser aufgießen und leicht köcheln lassen bis das Fleisch durch ist. (10 Min.). Öfter umrühren, sollte die Sauce zu dick sein, noch etwas Wasser zufügen, wenn sie zu flüssig ist, Tomatenmark hinzu.
  2. Nun die Tomaten-Salsa, Mais und Bohnen zufügen, salzen und Pfeffern. Nochmals umrühren und in die vorgewärmten, Tacos einfüllen.
  3. Mit Knoblauchsauce und Salat am Teller als Beilage servieren.

Tipps zum Rezept

Grüne Salatblätter sowie Tomatenstücke können auch direkt in die Tacos rein und serviert werdn. Auch die Knoblauchsauce, je nach Belieben.

Wer es noch schärfer mach kann zusätzlich Chilisauce zufügen.

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