Hagebuttensauce

Ein sehr besonderes Rezept ist diese Hagebuttensauce, es stammt aus Omas Kochbuch, sie servierte dieses Sauce zu Wildgerichten.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 3 Portionen

5 EL Hagebuttenmarmelade
50 g Butter
1 EL Brösel
300 ml Rotwein
1 Stk Zitronen (Saft)

Zeit

15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Bröseln in einem Topf in der Butter anrösten, mit Rotwein ablöschen und aufkochen. Dann die Hagebuttenmarmelade zugeben, einkochen lassen und mit Zitronensaft abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sie können noch grüne Pfefferkörner einrühren - für Liebhaber der etwas feurigen Küche.

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