Heidelbeer-Eierlikör-Gugelhupf
aktualisiert am 06.05.2024
Ein fruchtiges Rezept, sie sollten den Heidelbeer-Eierlikör-Gugelhupf auf jeden Fall einmal ausprobieren.
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Zutaten für 12 PortionPortionen
| 180 | g | Butter |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 180 | g | Kristallzucker |
| 3 | Stk | Eier |
| 280 | g | Mehl (glatt) |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 130 | ml | Eierlikör |
| 200 | ml | Schlagobers |
| 150 | g | Heidelbeeren (tiefgekühlt) |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Zeit & Level
65 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Die Butter wird in kleine Stücke geschnitten und mit Vanille-, sowie Kristallzucker mithilfe eines Mixers für 3 Minuten cremig geschlagen.
Schritt 2
Im Anschluss werden die Eier nach und nach untergerührt. Nun werden Mehl, Backpulver, Schlagobers sowie Eierlikör esslöffelweise untergerührt.
Schritt 3
Zum Schluss werden die Heidelbeeren vorsichtig mit einem Kochlöffel oder einer Teigspachtel untergehoben, dadurch werden die Früchte nicht zerdrückt.
Schritt 4
Der Teig wird in eine gefettete sowie bemehlte Form gefüllt und kommt für 50 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen.
Nährwert pro Portion
kcal
360
Fett
20 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
36 g
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