Heidelbeer-Honigmelonen-Marmelade
Zutaten für 1 Portion
| 500 | g | Heidelbeeren |
|---|---|---|
| 0.5 | Stk | Honigmelone |
| 500 | g | Gelierzucker (2:1) |
| 2 | EL | Zitronensaft (frisch) |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Pürierstab - Stabmixer
Schraubglas
Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Die Honigmelone wird geschält, entkernt und fein geschnitten. Danach werden die Heidelbeeren mit den Melonen in einem Topf vermengt.
- Anschließend wird das Obst mit einem Stabmixer fein püriert. Nun werden die restlichen Zutaten dazugegeben und das Ganze wird laut Packungsanleitung des Zuckers gekocht.
- Die Marmelade wird noch heiß auf die Einweckgläser verteilt und sofort verschlossen, dadurch bleibt sie länger haltbar.
Nährwert pro Portion
2.176
3,02 g
3,08 g
530,52 g
User Kommentare
es ist so schwer in unserer Umgebung frische Waldheidelbeeren zu erhalten. Zuletzt TK gekauft und eine riesige Enttäuschung erlebt - es waren Zuchtheidelbeeren. Doch nun habe ich ein Care-Paket aus OÖ erhalten und werde diese Marmelade kochen. Bin schon auf die Farbe gespannt. Je nach Melonenaroma füge ich noch etwas Vanille dazu
Auf Kommentar antworten