Heidelbeer Waffeln

Besonders saftig und lecker sind die Heidelbeer Waffeln. Ein Rezept für süße Schleckermäuler.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

100 g Heidelbeeren
125 g Butter (weich)
1 Pk Vanillezucker
1 Prise Salz
3 Stk Eier
250 g Mehl
1 EL Backpulver
200 ml Buttermilch

Benötigte Küchenutensilien

Waffeleisen

Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Heidelbeer Waffeln zuerst die Heidelbeeren verlesen, waschen und trocken tupfen. Butter, Zucker und Salz mit Mixer in einer Schüssel cremig rühren.
  2. Die Eier nach und nach dazugeben. Mehl und Backpulver vermengen und unterrühren. Buttermilch dazu gießen und alles kurz zu einem glatten Teig verrühren.
  3. Die Heidelbeeren unterheben und den Teig etwa 15 Minuten rasten lassen.
  4. Den Teig portionsweise in das heiße Waffeleisen geben und goldbraune Waffeln backen.

Tipps zum Rezept

Sofort mit Puderzucker bestreuen und genießen.

Nährwert pro Portion

kcal
533
Fett
30,44 g
Eiweiß
13,50 g
Kohlenhydrate
50,85 g
Detaillierte Nährwertinfos

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