Heidelbeer Waffeln

Name: Heidelbeer Waffeln
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Backpulver; 125 g Butter (weich); 200 ml Buttermilch; 3 Stk Eier; 100 g Heidelbeeren; 250 g Mehl; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker

Besonders saftig und lecker sind die Heidelbeer Waffeln. Ein Rezept für süße Schleckermäuler.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (75 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100	g	Heidelbeeren
125	g	Butter (weich)
1	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Salz
3	Stk	Eier
250	g	Mehl
1	EL	Backpulver
200	ml	Buttermilch

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Benötigte Küchenutensilien

Waffeleisen

Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Heidelbeer Waffeln zuerst die Heidelbeeren verlesen, waschen und trocken tupfen. Butter, Zucker und Salz mit Mixer in einer Schüssel cremig rühren.
Die Eier nach und nach dazugeben. Mehl und Backpulver vermengen und unterrühren. Buttermilch dazu gießen und alles kurz zu einem glatten Teig verrühren.
Die Heidelbeeren unterheben und den Teig etwa 15 Minuten rasten lassen.
Den Teig portionsweise in das heiße Waffeleisen geben und goldbraune Waffeln backen.