Heidelbeergenuss

Name: Heidelbeergenuss
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Creme fraiche; 500 g Heidelbeeren; 250 g Naturjoghurt 1% Fett; 1 Stk Zitrone, Saft; 60 g Zucker

Der fruchtige Heidelbeergenuss wird mit folgendem Rezept auf den Tisch gezaubert. Mit diesem Dessert verführen Sie Ihre Liebsten.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (51 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100	g	Creme fraiche
500	g	Heidelbeeren
250	g	Naturjoghurt 1% Fett
60	g	Zucker
1	Stk	Zitrone, Saft

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zunächst die schönsten Heidelbeeren für die Dekoration beiseite legen.
Die übrigen Beeren mit 10 g Zucker und dem Zitronensaft mixen. Den restlichen Zucker mit Joghurt und Creme fraiche verrühren. Davon die Hälfte mit der Hälfte des Fruchtpürees mischen.
Abschließend die drei Mischungen in Schichten übereinander in 4 kleine Gläser verteilen, sodaß die dunklen, die gemischten und weißen Streifen übereinander sitzen.
Die oberste, weiße Schicht mit frischen Beeren und einem Minzeblatt dekorieren.