Herrengröstl

Herrengröstl ist einfach lecker. Vor allem in Tirol ist das Rezept durchaus beliebt. Sehr köstlich!

Herrengröstl

Bewertung: Ø 3,9 (9 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

400 g Kalbsschulter
1 Stk Zwiebel
2 EL Butterschmalz
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 TL Majoran
250 ml Suppe
600 g Kartoffeln
2 EL Butter für die Kartoffeln
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Tiroler Küche

Zeit

110 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
90 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Schneiden Sie das Kalbsfleisch als ersten Schritt in feine Stücke. Auch die Zwiebel müssen feingehackt werden.
  2. Geben Sie Butter in eine Kasserolle und erhitzen Sie das Fleisch sowie die Zwiebel in dieser. Dann würzen Sie das Fleisch kräftig.
  3. Gießen Sie nun soviel Suppe in die Kasserolle, dass das Fleisch gerade bedeckt ist und lassen Sie dieses ungefähr 90 Minuten dünsten.
  4. Schneiden Sie geschälte Kartoffeln inzwischen in dünne Scheiben und braten Sie diese in heißem Fett knusprig an. Diese mischen Sie dann unter das Fleisch.

ÄHNLICHE REZEPTE

Tiroler Knusper-Schwarzbrot

TIROLER KNUSPER-SCHWARZBROT

Tiroler Schwarzbrot mag wohl jeder. Es schmeckt knusprig. Zudem ist es auch gesund. Einfach ein tolles Brot-Rezept!

Zillertaler Schichtnudeln

ZILLERTALER SCHICHTNUDELN

Zillertaler Schichtnudeln schmecken einfach köstlich. Man kann das Rezept als Hauptgang, aber auch als Beilage zu Fleisch genießen.

Tiroler Pfandl

TIROLER PFANDL

Ein tolles Rezept ist das Tiroler Pfandl. Ein defitges Pfannengericht, das unglaublich gut schmeckt.

Tiroler Nusskuchen

TIROLER NUSSKUCHEN

Nusskuchen schmeckt einfach köstlich. Dieses tolle Rezept stammt aus dem schönen Tirol. Sehr köstlich!

Tiroler Knödel

TIROLER KNÖDEL

Tiroler Knödel sind einfach unbeschreiblich beliebt in ganz Österreich. Kein Knödel-Rezept wird in Tirol mehr begehrt als dieses.

Kartoffelgulasch

KARTOFFELGULASCH

Kartoffelgulasch ist in ganz Österreich beliebt. Das Rezept wird mit Sauerrahm verfeinert und schmeckt bestimmt.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE