Herrliche Buttermilchwaffeln

Erstellt von Mampferella

Ein Rezept für den nächsten Brunch am Sonntag sind diese herrlichen Buttermilchwaffeln.

Herrliche Buttermilchwaffeln

Bewertung: Ø 3,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Eier
0.25 TL Salz
60 g Rohrzucker
2 EL Vanillezucker
250 g Mehl glatt
2 TL Backpulver
450 ml Buttermilch
60 g Butter geschmolzene
Portionen
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Kategorie

Waffel Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Das Mehl mit dem Backpulver versieben. Die Eier trennen, Eiweiß mit dem Salz zu steifem Schnee schlagen. Eigelbe mit dem Vanillezucker und dem Rohrzucker cremig aufschlagen.
  2. Geschmolzene Butter, Buttermilch und das Mehl unterrühren, danach den Eischnee unterheben. Den Teig für 10 Minuten quellen lassen und wie gewohnt die Waffeln im Waffeleisen backen.

Tipps zum Rezept

Als Topping frische Früchte, Obers, Marmelade etc.

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