Herrliche Buttermilchwaffeln

Name: Herrliche Buttermilchwaffeln
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 TL Backpulver; 60 g Butter geschmolzene; 450 ml Buttermilch; 3 Stk Eier; 250 g Mehl glatt; 60 g Rohrzucker; 0.25 TL Salz; 2 EL Vanillezucker

Erstellt von Mampferella

Ein Rezept für den nächsten Brunch am Sonntag sind diese herrlichen Buttermilchwaffeln.

Foto Haselnussgitti

Bewertung: Ø 4,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	Stk	Eier
0.25	TL	Salz
60	g	Rohrzucker
2	EL	Vanillezucker
250	g	Mehl glatt
2	TL	Backpulver
450	ml	Buttermilch
60	g	Butter geschmolzene

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Waffeleisen

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Mehl mit dem Backpulver versieben. Die Eier trennen, Eiweiß mit dem Salz zu steifem Schnee schlagen. Eigelbe mit dem Vanillezucker und dem Rohrzucker cremig aufschlagen.
Geschmolzene Butter, Buttermilch und das Mehl unterrühren, danach den Eischnee unterheben. Den Teig für 10 Minuten quellen lassen und wie gewohnt die Waffeln im Waffeleisen backen.