Himbeer-Nektarinen-Marmelade

Die Himbeer-Nektarinen-Marmelade darf bei keinem Frühstück fehlen. Mit diesem Rezept gelingt Sie Ihnen besonders gut.

Himbeer-Nektarinen-Marmelade

Bewertung: Ø 4,4 (23 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

500 g Himbeeren
500 g Nektarinen
4 EL Himbeergeist
500 g Gelierzucker (2:1)
5 Stk Einweckgläser (à 1/4 l Füllinhalt)
Portionen
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Kategorie

Marmeladen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Früchte werden gewaschen und anschließend werden die Himbeeren verlesen, danach werden die Nektarinen halbiert, entkernt und in kleine Stücke geschnitten.
  2. Nun wird das Obst in einen Topf gegeben und mit den restlichen Zutaten vermengt. Das Ganze wird bei mittlerer Hitze erhitzt und für 5 Minuten gekocht.
  3. Dabei immer umrühren, damit die Marmelade nicht anbrennen kann. Zum Schluss wird die Masse noch heiß in die Gläser gefüllt und sofort verschlossen.
  4. Dadurch wird sie länger haltbar und sie beginnt nicht so leicht zu schimmeln.

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