Himbeer-Ribisel-Marmelade

Name: Himbeer-Ribisel-Marmelade
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g Gelierzucker 2:1; 400 g Himbeeren; 2 EL Himbeergeist; 400 g Ribisel (abgerebelt)

von hexy235, aktualisiert am 19.06.2026

3,7 (52 Stimmen)

Eine fruchtige Kombination ist diese Himbeer-Ribisel-Marmelade. Ein Rezept, das sie zu Weihnachten gut gebrauchen können.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Himbeeren
400	g	Ribisel (abgerebelt)
300	g	Gelierzucker 2:1
2	EL	Himbeergeist

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Marmelade Aufstrich Einfach Österreich Süßspeisen Einkochen, Haltbar machen Himbeer Ribisel

Küchenutensilien

Flotte Lotte

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Himbeeren und Ribisel waschen, gut abtropfen und einmal kurz aufkochen. Durch die Flotte Lotte passieren (jetzt sollten es noch ca. 600 g Fruchtbrei sein).

Schritt 2

In einem großen Topf geben, Gelierzucker zugeben und nach Packungsanleitung kochen. In saubere Gläser füllen, etwas Himbeergeist darauf gießen und gut verschließen.