Himbeergelee

Name: Himbeergelee
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 kg Gelierzucker 1:1; 2 kg Himbeeren; 10 g Zitronensäure

Erstellt von Silviatempelmayr

Dieses Himbeergelee schmeckt sehr gut auf frischem Gebäck. Dieses Rezept eignet sich auch zum Füllen von Mehlspeisen.

Foto Silviatempelmayr

Bewertung: Ø 4,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	kg	Himbeeren
1	kg	Gelierzucker 1:1
10	g	Zitronensäure

Kategorien

Aufstrich Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Schnelle Rezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte Himbeer Rezepte Hausmannskost Rezepte

Zeit

38 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 8 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Himbeeren verlesen und entsaften. Das ergibt bei mir ca. 1 Liter Himbeersaft. Nun den Gelierzucker und die Zitronensäure darin auflösen. Dann 8 Minuten wallend sieden. Zum Schluss in Gläser füllen und gut verschließen.