Himbeerkonfitüre mit Holunderblüten

von Marille, aktualisiert am 06.05.2024
4,0 (7 Stimmen)

Sehr fruchtig ist diese Rezept von der Himbeerkonfitüre mit Holunderblüten.

Himbeerkonfitüre mit Holunderblüten
© Gutekueche.at

Zutaten für 1 PortionPortionen

1 kg Himbeeren
1 Pk Gelierzucker 2:1
3 Stk Dolden Holunderblüten
1 EL Rum
 PortionPortionen
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Marmelade Einfach Frühling Österreich Süßspeisen Einkochen, Haltbar machen Himbeer Holunder

Zeit & Level

25 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Die Himbeeren fein pürieren und mit dem Gelierzucker und dem Rum aufkochen, 4 Minuten kochen lassen und kurz vor Ende die Holunderblüten einrühren.

Schritt 2

In sterile Gläser bis zum Rand füllen und mit sauberen Deckeln gut verschließen.

Nährwert pro Portion

kcal
371
Fett
3 g
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
49 g

Autor

User Bild Weiblich
Marille
User

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Kommentare

Kuchlgeheimnisse
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Dieses Marmeladenrezept habe ich heute ausprobiert. Ich kann es nur weiterempfehlen. Die Holunderblüten geben einen besonders feinen Geschmack ab.
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