Hirse mit Meeresfrüchten

Erstellt von Maarja

Wer gerne Meeresfrüchte ißt, kann dieses Rezept Hirse mit Meeresfrüchten ausprobieren.

Hirse mit Meeresfrüchten Foto User Maarja

Bewertung: Ø 3,4 (7 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1 Tasse Hirse
2 Tasse Wasser
1 Prise Salz
20 g Ingwerwurzel
1 Stk Zitrone
1 Dose Paradeiser
1 l Wasser
1 TL Salz
300 g Meeresfrüchte
1 EL Agavendicksaft
2 TL Tom Yum Paste
1 EL Kokosmilchpulver

Benötigte Küchenutensilien

Gemüsemesser Zitruspresse Kochtopf

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zunächst die Hirse mit Wasser und Salz zum Kochen bringen. Dann die Hitze auf die kleinste Stufe reduzieren und die Hirse bei geschlossenem Deckel ausquellen lassen.
  2. Den Ingwer schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Zitrone waschen, die Zesten dünn abschälen und den Saft auspressen. Die Paradeiser etwas zerteilen.
  3. Nun Wasser mit Ingwer, Salz, Paradeisern und den Zitronenzesten zum Kochen bringen. Die Meeresfrüchte mit Wasser abspülen und in den Sud geben. Einige Minuten kochen lassen. Tom Yum Paste, Zitronensaft und Agavendicksaft verrühren. Die Mischung in den Sud geben.
  4. Zum Schluss das Kokosmilchpulver einrühren. Zusammen mit der Hirse in Tellern anrichten und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
113
Fett
1,60 g
Eiweiß
16,79 g
Kohlenhydrate
7,74 g
Detaillierte Nährwertinfos

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