Histaminarmes Crunchy-Müsli

Name: Histaminarmes Crunchy-Müsli
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 50 ml Ahornsirup (je nach Geschmack mehr oder weniger); 250 g Haferflocken; 30 g Kokosflocken; 1 EL Kokosöl; 25 g Leinsamen; 25 g Sonnenblumenkerne; 1 Prise Zimt

von Claudia-F, aktualisiert am 16.08.2026

4,5 (66 Stimmen)

Ein Histaminarmes Crunchy-Müsli ist mit diesem Rezept kinderleicht zuzubereiten und auch wesentlich gesünder als die im Handel üblichen Müslis.

Zutaten für 1 PortionPortionen

250	g	Haferflocken
25	g	Sonnenblumenkerne
25	g	Leinsamen
30	g	Kokosflocken
1	EL	Kokosöl
1	Prise	Zimt
50	ml	Ahornsirup (je nach Geschmack mehr oder weniger)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zunächst das Backrohr auf 150°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Kokosflocken und eine Prise Zimt in einer großen Schüssel miteinander vermengen. Dann das Kokosöl und Ahornsirup dazugeben und gut unter die Masse arbeiten.

Schritt 2

Jetzt die Müslimischung auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen und im heißen Ofen bei 140°C in circa 20 bis 25 Minuten goldbraun backen. Dabei 2 bis drei Mal mit einem Kochlöffel gut durchmischen. Nach der Backzeit das Müsli aus dem Ofen nehmen und komplett abkühlen lassen. Erst dann in ein Müsliglas füllen.