Hörnchennudeln mit Apfelmus

Probieren Sie es zu Hause aus - das köstliche Rezept für die Hörnchennudeln mit Apfelmus ist einfach und schnell zubereitet.

hoernchennudeln-mit-apfelmus.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Zwiebel
20 g Butter
1.2 l Gemüsebrühe
350 g Hörnchennudeln
150 g Emmentaler
1 EL Petersilie (gehackt)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zutaten Beilage

1 Glas Apfelmus

Zeit

20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen, fein hacken und mit etwas Butter in einem Topf andünsten. Mit der Brühe ablöschen, aufkochen lassen und die Hörnchen bei mittlerer Hitze bissfest kochen.
  2. In der Zwischenzeit den Käse fein reiben und anschließend, gemeinsam mit der gehackten Petersilie, unter die Nudeln mischen.
  3. Das Apfelmus in kleine Schälchen füllen und auf dem Teller mit den Nudeln servieren.

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