Holunderblütenbuttermilchkaltschale mit Erdbeeren

Name: Holunderblütenbuttermilchkaltschale mit Erdbeeren
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Erdäpfelstärke; 1 Tasse Erdbeeren zum Garnieren; 4 Stk Holunderblütendolden; 120 g Honig; 0.25 l Milch; 3 EL Milch; 0.125 l Schlagobers; 1 Pk Vanillezucker

Kaltschalen sind vor allem im Sommer eine Wucht. Auch dieses Rezept Holunderblütenbuttermilchkaltschale mit Erdbeeren ist köstlich.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	EL	Erdäpfelstärke
4	Stk	Holunderblütendolden
120	g	Honig
3	EL	Milch
0.25	l	Milch
0.125	l	Schlagobers
1	Pk	Vanillezucker
1	Tasse	Erdbeeren zum Garnieren

Kategorien

Dessert Rezepte Erdbeer Rezepte Frühlingsrezepte Obst Rezepte Süßspeisen Rezepte Holunder Rezepte Honig Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Milch, Schlagobers, Honig, Vanillezucker und abgezupfte Holunderblüten kurz aufkochen und zugedeckt 5 Minuten ziehen lassen.
Erdäpfelstärke mit 3 EL kalter Milch anrühren, dazugeben, kurz aufkochen und abkühlen lassen.
Die Holunderblütencreme in Dessertschüsserln anrichten und mit Erdbeeren garnieren.