Holunderblütenbuttermilchkaltschale mit Erdbeeren

Kaltschalen sind vor allem im Sommer eine Wucht. Auch dieses Rezept Holunderblütenbuttermilchkaltschale mit Erdbeeren ist köstlich.

Holunderblütenbuttermilchkaltschale mit Erdbeeren

Bewertung: Ø 3,9 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 EL Erdäpfelstärke
4 Stk Holunderblütendolden
120 g Honig
3 EL Milch
0.25 l Milch
0.125 l Schlagobers
1 Pk Vanillezucker
1 Tasse Erdbeeren zum Garnieren
Portionen
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Kategorie

Dessert Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Milch, Schlagobers, Honig, Vanillezucker und abgezupfte Holunderblüten kurz aufkochen und zugedeckt 5 Minuten ziehen lassen.
  2. Erdäpfelstärke mit 3 EL kalter Milch anrühren, dazugeben, kurz aufkochen und abkühlen lassen.
  3. Die Holunderblütencreme in Dessertschüsserln anrichten und mit Erdbeeren garnieren.

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