Holunderblütenbuttermilchkaltschale mit Erdbeeren

Kaltschalen sind vor allem im Sommer eine Wucht. Auch dieses Rezept Holunderblütenbuttermilchkaltschale mit Erdbeeren ist köstlich.

holunderbluetenbuttermilchkaltschale-mit-erdbeeren.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 EL Erdäpfelstärke
4 Stk Holunderblütendolden
120 g Honig
3 EL Milch
0.25 l Milch
0.125 l Schlagobers
1 Pk Vanillezucker
1 Tasse Erdbeeren zum Garnieren

Zeit

25 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Milch, Schlagobers, Honig, Vanillezucker und abgezupfte Holunderblüten kurz aufkochen und zugedeckt 5 Minuten ziehen lassen.
  2. Erdäpfelstärke mit 3 EL kalter Milch anrühren, dazugeben, kurz aufkochen und abkühlen lassen.
  3. Die Holunderblütencreme in Dessertschüsserln anrichten und mit Erdbeeren garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
153
Fett
2,51 g
Eiweiß
2,64 g
Kohlenhydrate
31,77 g
Detaillierte Nährwertinfos

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