Holunderblütenbuttermilchkaltschale mit Erdbeeren

Zutaten für 4 Portionen
2 | EL | Erdäpfelstärke |
---|---|---|
4 | Stk | Holunderblütendolden |
120 | g | Honig |
3 | EL | Milch |
0.25 | l | Milch |
0.125 | l | Schlagobers |
1 | Pk | Vanillezucker |
1 | Tasse | Erdbeeren zum Garnieren |
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Zeit
25 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Milch, Schlagobers, Honig, Vanillezucker und abgezupfte Holunderblüten kurz aufkochen und zugedeckt 5 Minuten ziehen lassen.
- Erdäpfelstärke mit 3 EL kalter Milch anrühren, dazugeben, kurz aufkochen und abkühlen lassen.
- Die Holunderblütencreme in Dessertschüsserln anrichten und mit Erdbeeren garnieren.
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