Holundersuppe

Name: Holundersuppe
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Äpfel; 0.5 l Holundersaft; 50 g Speisestärke; 0.5 l Wasser; 2 Stk Zitronen (Saft); 2 EL Zucker

von Renate-P, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (75 Stimmen)

Winterzeit ist Grippezeit. Die Holundersuppe kann sie gegen Erkältung schützen. Hier ein altes Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.5	l	Wasser
0.5	l	Holundersaft
2	Stk	Zitronen (Saft)
2	EL	Zucker
50	g	Speisestärke
2	Stk	Äpfel

PortionPortionen

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Zeit & Level

10 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Wasser und Zucker in einem Topf aufkochen lassen.

Schritt 2

Speisestärke mit etwas Wasser anrühren. Wasser damit binden. Holundersaft und Zitronensaft nach dem Kochen unterrühren.

Schritt 3

Apfel waschen und in die Suppe reiben.

Tipps zum Rezept

Sie können noch nachsüßen.

Nährwert pro Portion

kcal

195

Fett

3 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

38 g

Autor

Renate-P

Food-Redakteur:in

Kommentare

hubsi am 28.05.2022 um 14:05 Uhr

Holunder ist sehr gesund, jedoch eine Holundersuppe habe ich noch nie probiert. Werde dieses Rezept für den Herbst mir vormerken und dann ausprobieren.

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