Holzfällerbaguette

Name: Holzfällerbaguette
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Baguette (klein); 2 EL Butter; 80 g Champignon (braun, frisch); 4 EL Cheddar (grob gerieben); 4 EL Crème Fraiche; 2 Prise Salz; 8 Schb Speck; 1 Stk Zwiebel

von Farori, aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (35 Stimmen)

Nach einer Winterwanderung schmeckt dieses herzhafte Holzfällerbaguette mit einer Tasse Tee. Hier das einfache und schnelle Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Baguette (klein)
2	EL	Butter
8	Schb	Speck
80	g	Champignon (braun, frisch)
1	Stk	Zwiebel
4	EL	Crème Fraiche
4	EL	Cheddar (grob gerieben)
2	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel schälen und sehr fein würfeln. Champignons putzen, Stiele entfernen, dann die Köpfe klein würfeln. Dann in einer Schüssel Zwiebeln, Champignons, Creme fraiche und Cheddar gut verrühren und leicht salzen.

Schritt 2

Das Baguette auseinanderschneiden, mit Butter bestreichen, mit Speck belegen, dann die Champignon-Masse darauf verteilen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad Ober-/Unterhitze 5-10 Minuten goldbraun aufbacken.