Honig-Huhn mit Fisolen und Speck

Name: Honig-Huhn mit Fisolen und Speck
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 EL Honig; 4 Stk Hühnerkeulen; 3 Stk Knoblauchzehen; 4 EL Öl; 1 TL Pfeffer; 2 TL scharfer Senf; 400 g Fisolen; 4 Schb Frühstücksspeck; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Honig-Huhn mit Fisolen und Speck bringt Abwechslung auf den Teller, bei diesem Rezept wird das Huhn wird in würziger Marinade eingelegt.

Bewertung: Ø 4,5 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Hühnerkeulen
4	EL	Honig
4	EL	Öl
4	EL	Barbecue-Sauce
4	EL	Sojasauce
2	TL	Sambal Oelek
2	TL	scharfer Senf
3	Stk	Knoblauchzehen
1	TL	Pfeffer
Zutaten für die Fisolen
400	g	Fisolen
4	Schb	Frühstücksspeck
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorie

Huhn - Hähnchen Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
40 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Weitere Kategorien

alle Kategorien

Zubereitung

Zuerst für die Marinade Knoblauchzehen zu Paste zerkleinern und mit den restlichen Zutaten vermengen. Hühnerkeulen am Gelenk trennen und mit der Hälfte der Marinade rundum bestreichen und mindestens 4 Stunden ziehen lassen.
Backrohr bei 200 °C Umluft vorheizen und Hühnerteile auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Keulen insgesamt etwa 45 Minuten braten. In der Zwischenzeit restliche Marinaden in einem Topf etwas einköcheln lassen, Keulen immer wieder damit bestreichen bis die Marinade aufgebraucht ist.
Währenddessen die Fisolen putzen und in einem Topf mit kochendem Salzwasser eine Viertelstunde blanchieren und kurz abschrecken.
In einer beschichteten Pfanne Speck knusprig braten und herausnehmen. Restliches Olivenöl hinzugeben und Fisolen darin schwenken, Speck darüber zerbröseln. Mit Huhn servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE