Hühnerkeulen mit Zucchinigemüse

Hühnerkeulen mit Zucchinigemüse schmeckt jedem. Ein Rezept, das sehr einfach in der Zubereitung ist.

Hühnerkeulen mit Zucchinigemüse Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Hühnerkeulen
2 Stk Zwiebel
5 Stk Tomaten
500 g Kartoffel
500 g Zucchini
1 EL Salz
6 EL Gewürzöl

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Die Hühnerkeulen mit dem Gewürzöl und Salz einreiben.
  2. Kartoffeln und Zwiebeln schälen und mit den Tomaten in Spalten schneiden. Zucchini in dicke Streifen schneiden.
  3. Hühnerkeulen mit dem Gemüse in den Bräter legen und zugedeckt im Rohr 40 Minuten braten.

Tipps zum Rezept

Für eine knusprige Kruste die fertigen Hühnerkeulen 5 Minuten bei starker Oberhitze ohne Deckel überbacken.

Nährwert pro Portion

kcal
603
Fett
18,92 g
Eiweiß
73,45 g
Kohlenhydrate
27,66 g
Detaillierte Nährwertinfos

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