Hühnerlebergulasch

Das Rezept vom Hühnerlebergulasch ist eine Köstlichkeit. Dazu passen Kartoffel und grüner Salat.

Hühnerlebergulasch Foto ajafoto / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 3,4 (11 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

500 g Hühnerleber
350 ml Rotwein
350 ml Suppe
3 Stk Zwiebel
2 EL Mehl
1 EL Butter

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Hühnerleber mit etwas Mehl bestäuben. Zweibel schälen und in feine Ringe schneiden.
  2. Butter auslassen und Leber zusammen mit den Zwiebelringen darin anbraten. Pfeffern. Mit dem Rotwein ablöschen und aufkochen lassen.
  3. Die Suppe zugeben. Leber weichdünsten.

Tipps zum Rezept

Die Leber 3 Stunden in der Milch einlegen. Dadurch werden sie sehr zart.

Nährwert pro Portion

kcal
385
Fett
11,47 g
Eiweiß
38,85 g
Kohlenhydrate
14,65 g
Detaillierte Nährwertinfos

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