Hühnerschnitzel überbacken mit Tomaten und Mozzarella

Name: Hühnerschnitzel überbacken mit Tomaten und Mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Zweig Basilikumblätter; 4 Stk Hühnerschnitzel; 1 Prise Kräutersalz; 250 g Mozzarella; 3 EL Öl; 1 TL Oregano (getrocknet); 1 Prise Pfeffer; 3 Stk Tomaten

Erstellt von Pesu07

Wenn die süß-saftigen Tomaten reif werden, sollte man dieses Rezept für Hühnerschnitzel überbacken mit Tomaten und Mozzarella unbedingt ausprobieren.

Foto User Pesu07

Bewertung: Ø 4,6 (34 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Hühnerschnitzel
250	g	Mozzarella
3	Stk	Tomaten
1	Prise	Kräutersalz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Oregano (getrocknet)
3	EL	Öl
3	Zweig	Basilikumblätter

Kategorien

Huhn - Hähnchen Rezepte Einfache Rezepte Mozzarella Rezepte Tomaten Rezepte Hauptspeisen Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne Backform

Zeit

60 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Tomaten und den Mozzarella in Scheiben schneiden, den Basilikum grob hacken.
In einer Pfanne Öl erhitzen, die Schnitzel salzen und pfeffern und von jeder Seite scharf anbraten.
Anschließend die Schnitzel in eine Backform legen, mit den vorbereiteten Mozzarella- und Tomatenscheiben abwechselnd überlappend belegen und mit Oregano bestreuen.
Im vorgeheizten Backrohr bei ca. 160°C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten backen bis der Käse leicht geschmolzen ist.
Vor dem Servieren mit dem Basilikum bestreuen.