Huhn in Champignonsauce

Das Rezept vom Huhn in Champignonsauce ist etwas ausgefallen durch die Beigabe von Cidre.

Huhn in Champignonsauce Foto Paul_Cowan / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,3 (36 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Huhn
80 g Butter
200 ml Cidre
1 Becher Creme fraiche
500 g Champignons
0.5 TL Pfeffer
0.5 TL Salz

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 190 Grad vorheizen. Das Huhn zerteilen mit Salz und Pfeffer einreiben und in einer Pfanne mit Butter scharf anbraten.
  2. Huhn im Bräter mit Cidre übergießen und im Rohr etwa 60 Minuten garen.
  3. In der Zwischenzeit die Pilze putzen und halbieren. In einer Pfanne mit Butter braten.
  4. Das Fleisch aus dem Bräter nehmen. Die Pilze mit Creme fraiche in den Bratensaft einrühren. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken, Hühnerteile einlegen und servieren.

Tipps zum Rezept

Dazu passen Nudeln.

Nährwert pro Portion

kcal
273
Fett
17,88 g
Eiweiß
20,16 g
Kohlenhydrate
1,93 g
Detaillierte Nährwertinfos

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