Huhn mit Parmesanpanier

Name: Huhn mit Parmesanpanier
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Brösel; 2 Stk Eier; 4 Stk Hühnenbrust; 20 g Mehl; 250 g Öl; 100 g Parmesan (gerieben); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Sauerrahm

Das Backhendel gehört zu Österreich. Wir stellen hier ein abgewandeltes Rezept vor, das Huhn mit Parmesanpanier.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,8 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Hühnenbrust
20	g	Mehl
2	Stk	Eier
100	g	Parmesan (gerieben)
2	EL	Sauerrahm
200	g	Brösel
250	g	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Hühnerbrüste würzen und in Mehl wenden.
Eier, Parmesan und Rahm gut mischen. Das Fleisch darin und dann in den Bröseln wenden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch goldbraun braten.