Huhn mit Parmesanpanier

aktualisiert am 01.05.2024
4,8 (16 Stimmen)

Das Backhendel gehört zu Österreich. Wir stellen hier ein abgewandeltes Rezept vor, das Huhn mit Parmesanpanier.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

4 Stk Hühnenbrust
20 g Mehl
2 Stk Eier
100 g Parmesan (gerieben)
2 EL Sauerrahm
200 g Brösel
250 g Öl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Hühnerbrüste würzen und in Mehl wenden.

Schritt 2

Eier, Parmesan und Rahm gut mischen. Das Fleisch darin und dann in den Bröseln wenden.

Schritt 3

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch goldbraun braten.

Tipps zum Rezept

  • Sie können natürlich auch Putenfleisch verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
1.150
Fett
68 g
Eiweiß
86 g
Kohlenhydrate
41 g

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