Huhn Montafon

Name: Huhn Montafon
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Hühnerfilet; 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Schmelzkäse (Eckerl); 150 g Speck; 1 Stk Suppenwürfel; 0.25 l Weißwein; 2 Stk Zwiebel

Pikant und schnell ist das Rezept vom Huhn Montafon. Ein Mittagesessen für die ganze Familie.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Hühnerfilet
150	g	Speck
2	Stk	Zwiebel
2	Stk	Schmelzkäse (Eckerl)
0.25	l	Weißwein
1	Stk	Suppenwürfel
1	EL	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Huhn Montafon zuerst die geschälten Zwiebeln und Speck klein schneiden, in etwas Öl anrösten und zur Seite stellen.
Das Fleisch waschen, würzen und auf beiden Seiten anbraten und dann zur Zwiebel-Speck-Masse geben. Den Bratenrückstand mit Weißwein aufgießen.
Den Suppenwürfel dazugeben und alles über das Fleisch gießen. Ca. 15 Minuten dünsten und abschließend die Zwiebel-Speck-Sauce mit Käse verfeinern.