Huhn Montafon

Pikant und schnell ist das Rezept vom Huhn Montafon. Ein Mittagesessen für die ganze Familie.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Hühnerfilet
150 g Speck
2 Stk Zwiebel
2 Stk Schmelzkäse (Eckerl)
0.25 l Weißwein
1 Stk Suppenwürfel
1 EL Öl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für das Huhn Montafon zuerst die geschälten Zwiebeln und Speck klein schneiden, in etwas Öl anrösten und zur Seite stellen.
  2. Das Fleisch waschen, würzen und auf beiden Seiten anbraten und dann zur Zwiebel-Speck-Masse geben. Den Bratenrückstand mit Weißwein aufgießen.
  3. Den Suppenwürfel dazugeben und alles über das Fleisch gießen. Ca. 15 Minuten dünsten und abschließend die Zwiebel-Speck-Sauce mit Käse verfeinern.

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