Hühnerbrust im Senfmantel

Erstellt von Mampferella

Diese Hühnerbrust im Senfmantel werden ihre Gäste begeistern und sie gelingen auch Kochanfänger. Ein Rezept, das sich fast von alleine kocht.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,3 (4 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Hühnerbrust
50 g Senf
4 Stk Pfefferkörner
0.25 TL Meersalz
0.5 TL Estragon
10 g Senfkörner
1 EL Öl

Benötigte Küchenutensilien

Mörser Grillpfanne

Zeit

90 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 80 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Meersalz, Pfeffer, Senfkörner und Estragon in einem Mörser zerstoßen. Die Hühnerbrüste putzen und mit dem Senf einreiben, danach die Gewürzmischung darüber streuen. Die Hühnerbrüste für 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
  2. Die Hühnerbrüste mit etwas Öl beträufeln und in eine heiße Grillpfanne legen. Die Hühnerbrüste bei mittlerer Hitze 10 Minuten grillen, danach wenden und für 5-10 Minuten (je nach Dicke) fertig grillen.

Nährwert pro Portion

kcal
425
Fett
12,67 g
Eiweiß
71,10 g
Kohlenhydrate
3,55 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

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Einen schönen Wochenstart….

am 16.05.2022 06:40 von Ullis