Hühnerfleisch-Spieße

Name: Hühnerfleisch-Spieße
Prep time: 10 min
Cook time: 240 min
Total time: 250 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Bratwürstel (dünne); 1 Prise Cayennepfeffer; 2 Stk Frankfurter; 3 Stk Hühnerbrustfilets; 3 Stk Knoblauchzehen; 1 EL Kräuter (mediterran); 6 EL Olivenöl; 0.5 Stk Paprika (grün); 0.5 Stk Paprika (rot); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Zitronensaft

Erstellt von hexy235

Für ein gutes Gelingen der Hühnerfleisch-Spieße ist die würzige und aromatische Marinade sehr entscheidend.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 3,1 (21 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

3	Stk	Hühnerbrustfilets
2	Stk	Bratwürstel (dünne)
2	Stk	Frankfurter
0.5	Stk	Paprika (rot)
0.5	Stk	Paprika (grün)
6	EL	Olivenöl
3	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Zitronensaft
1	EL	Kräuter (mediterran)
1	Prise	Salz
1	Prise	Cayennepfeffer
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Hauptspeisen Rezepte Einfache Rezepte Grillrezepte Österreichische Rezepte Sommer Rezepte Huhn - Hähnchen Rezepte Paprika Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Holzspieße

Zeit

250 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 240 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Knoblauchzehen schälen und gut zerdrücken, sowie die gewaschenen Kräuter ganz fein hacken. Das Fleisch gut waschen und abtrocknen.
Nun das Öl mit Zitronensaft, Knoblauch, Kräuter und Gewürze in einer Schüssel gut miteinander vermengen. Dann das Hühnerfleisch in Streifen schneiden, in die Marinade legen und 3-4 Stunden marinieren lassen.
Inzwischen auch die gewaschenen Paprika putzen und in grobe Stücke schneiden. Sowie die Würstel in 4 cm lange Stücke schneiden.
Nach der Rastzeit das Fleisch aus der Marinade heben und alle vorbereiteten Zutaten abwechselnd auf Holzspieße stecken und auf dem Grill von allen Seiten gut grillen.