Hühnerkeulen und Zucchini aus der Partypfanne
Erstellt von puersti
Zutaten für 3 Portionen
| 6 | Stk | Hühnerkeulen (Grilltasse) |
|---|---|---|
| 1 | EL | Öl |
| 6 | Prise | Brathendlgewürz |
Kategorien
Zeit
50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- In der Partypfanne (Elektropfanne) das Öl erhitzen, die Hendelkeulen mit Grillgewürz würzen und in der Partypfanne mit Deckel beidseitig braten.
- Den Reis mit der doppelten Menge Wasser und Salz zum Kochen bringen und bei kleiner Hitze weich kochen.
- Die Zucchini waschen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Jede Scheibe mit Kurkuma bestreuen.
- Joghurt mit Salz und Kurkuma verrühren, Schnittlauch fein schneiden und die Hälfte dazugeben. Die zweite Hälfte zum Garnieren verwenden.
- Wenn die Hendelkeulen durch sind, die Zucchinischeiben beidseitig leicht anbraten, dabei den Deckel weglassen und die Hühnerstücke auf der Hautseite nochmals etwas anbraten.
- Die Hühnerteile auf die Teller verteilen, jeweils einen Löffel Reis, Zucchinischeiben und Kurkuma-Joghurt dazugeben mit Schnittlauch bestreuen.
Tipps zum Rezept
Dazu passt z.B. Grüner Salat. Wir essen dazu gerne Gurken in Scheiben geschnitten und eventuell mit Kurkuma-Joghurt-Dip
Nährwert pro Portion
30
3,35 g
0,00 g
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User Kommentare
Was ist eine Partypfanne? Ausser dem Kurkuma würde meiner Meinung nach auch etwas Knoblauch sowohl im Dip als bei der Würzung der Hühnerteile oder Zucchinischeiben passen
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Eine Partypfanne ist eine große elektrische Pfanne, mit der man Speisen auch am Tisch zubereiten kann. Knoblauch ist sicher gesund, wer mag kann ihn natürlich verwenden - ist halt Geschmackssache.
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