Indianisches Fladenbrot

Zubereitung

1. Zuerst das Mehl mit dem Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen. In die Mitte eine Vertiefung machen, 200 ml warmes Wasser hineingeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
2. Diesen dann auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche durchkneten, bis die Konsistenz elastisch ist. Dann daraus 4 Kugeln formen, zu runden 2,5 cm dicke Scheiben - ca. 20-25 cm Durchmesser- ausrollen oder ziehen. In der Mitte den Teig dünn lassen und mit einem Glas ein Loch ausstechen.
3. In einer Pfanne oder einem Wok etwas Öl erhitzen und die Fladen von jeder Seite ca. 1 1/2 Min. backen.