Indisches Naan Fladenbrot

Erstellt von cassandra

Indisches Naan Fladenbrot ist ein luftiges und leichtes Brot. Dieses Rezept passt sehr gut zu Curry.

Indisches Naan Fladenbrot

Bewertung: Ø 4,3 (26 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Pk Germ
500 ml Wasser
50 g Zucker
1 Prise Salz
1 kg Weizenmehl
150 g Butter
2 Stk Eier
1 EL Pflanzenöl
Portionen
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Kategorie

Brot Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Vorab die Germ im lauwarmen Wasser auflösen und ca. 10 Minuten stehen lassen. Inzwischen in einer Schüssel Mehl, Zucker, und Salz vermengen. Die Eier, geschmolzene Butter und Germ dazugeben und 10 Minuten in der Küchenmaschine rühren.
  2. Nun zugedeckt an einem warmen Ort eine halbe Stunde gehen lassen. Dann den Teig gut durchkneten und in 12 Stücke teilen. Jedes Stück zu einer kleinen Flade formen. Noch das Öl in einer Pfanne erwärmen und die Fladen ca. 3-5 Minuten pro Seite bei mittlerer Hitze backen.

Tipps zum Rezept

Wer mag, kann sie auch noch mit Knoblauchbutter bestreichen.

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