Ingwerkugeln

Das Rezept für Ingwerkugeln, eine Kleinigkeit für Zwischendurch. Passend zu einem guten Wein.

ingwerkugeln.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 6 Portionen

100 g geriebene Haselnüsse
1 TL Ingwerpulver
1 Stk sehr kleine Ingwerknolle
100 g Rahmfrischkäse
1 EL Sauerrahm

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Ingwerknolle (oder nach Geschmack nur einen kleinen Teil davon) sehr fein schneiden.
  2. Rahmfrischkäse, fein geschnittener Ingwer und Sauerrahm in einer Schüssel miteinander vermischen und verrühren. In den Kühlschrank stellen und steif werden lassen.
  3. Inzwischen auf einem Teller die Haselnüsse und das Ingwerpulver miteinander verrühren.
  4. Mit einem Teelöffel kleine Kügelchen aus der Frischkäsemasse formen und dann in der Haselnuss-Ingwer Mischung wälzen und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
126
Fett
11,50 g
Eiweiß
4,42 g
Kohlenhydrate
1,62 g
Detaillierte Nährwertinfos

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